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ナパヴァレー・ワインエデュケーターズ・アカデミー
カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（略してCIA）とNVVが共同で提供する特別プログラム
第二回目を迎えるナパヴァレー・ワインエデュケーターズ・アカデミーは、2008年8月18日から21日にわたって、ナパヴァレーのカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（CIA）にて開かれます。ワインの先生となるエデュケーターを教育するこのエキサイティングなプログラムは、ワインのプロを対象に、ぶどう栽培や醸造のトピックスを効率的に指導し、カリフォルニアで有名なナパヴァレーのワイン産業についても深く学んでもらうものです。
カリキュラムは、『ワインバイブル』の著者でありPBS番組『ワイン、フード、フレンズ』のホスト、またCIAのワインディレクターであるカレン・マクニールを中心にワイン産業で活躍する醸造家、栽培家、業界リーダーたちの協力を得て作成されました。このプログラムでは、プロのワインエデュケーターにナパヴァレーの農業やエコロジーの実践方法のみならず、このアペレーションの歴史や文化を教えます。このプログラムへの参加資格は、プロとしてワインについて教育している人のみに限られます。
参加者は、トップの醸造家や栽培家たちとともにワイナリーやぶどう畑を実際に訪問し、いかにしてワールドクラスのワインが栽培、そして醸造されているかをじかに体験してもらいます。教育を目的とした試飲は毎日行なわれ、ワイン界のリーダーたちと身近に接し、会話を交わすことができます。
世界で最も有名なワイン産地の一つと知られるナパヴァレーですが、その生産量はカリフォルニア州全体の4％にしか及ばず、経済的には州のワイン収益の約30％を占めています。NVV役員会会長のパット・ストーツベリーはこのプログラムについて次のようにコメントしています。「これはワイン生産地としてユニークな存在であるナパヴァレーを紹介しようと我々が開発したすばらしいプログラム。土壌科学、地質学、陸水学、気候分布といった幅広い分野で続けた深いリサーチ結果を使って、エデュケーターに教育のツールを与え、ナパヴァレーのワイン産業のストーリーをワインの勉強に熱心な業界関係者や消費者に伝えてもらえる。」
このプログラムに関するさらに詳しい情報はNVVマーケティング部のテレサ・ウォールTeresa Wallまでご連絡ください。Tel: 707.968.4210 e-mail: twall@napavintners.com
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CIAとは
カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（略して CIA）世界最高の料理とワインのプロを育成する私立専門学校です。卓越さ、リーダーシップ、プロとしての気質、倫理、多様性の尊厳は、その指導における中核となっています。私たちは、各学生が一般的な知識はもとより、それぞれの職業において成功し、リーダーとして影響を与えるようなプロに成長するよう教育しています。
ナパヴァレー・ヴィントナーズについて
創立後70年目にはいった ナパヴァレー・ヴィントナーズ（略してNVV）は、ワイン産地として世界でも屈指のアペレーション、ナパヴァレーを助成し、保護する非営利団体です。この地域の歴史を尊重するがゆえに、ナパヴァレーの土地、ワイン、地域社会を将来の世代のために保護し、その向上に献身しています。私たちは、300以上のメンバーワイナリーを代表して共通の問題に取り組み、ナパヴァレーのワイン生産者たちにとって必須な団体となるよう目指しています。
